Как сделать надпись шоколадом торт в домашних условиях

Добавлено: 03.03.2018, 15:23 / Просмотров: 45143

Закрыть ... [X]

Красивую надпись на торте своими руками можно сделать следующим образом:

  1. Выбрать в интернете понравившийся шрифт и написать фразу-поздравление на компьютере.
  2. Распечатать её на принтере и убрать в прозрачный файл.
  3. Важно понимать, что буквы должны быть того же масштаба, что и те, которые вы хотели перенести на поверхность изделия.
  4. Далее надо нанести подготовленную массу прямо на файл строго по контурам символов в записи.

Останется только убрать файл с домашних нарисованными символами в морозильник до полной заморозки.

как сделать надпись шоколадом торт в домашних условиях src="http://tortosmak.ru/torty/../img/kak-napisat-na-torte-shokoladom-v-domashnih-usloviyah_3.jpg">

Используем шоколад

Шоколад является довольно стандартным материалом для украшения и изготовления всевозможных надписей. Можно взять натуральный, предварительно растопив его на водяной бане, или приготовить смесь самому.

Для этого потребуется:

  • размягченное сливочное масло — 2 столовые ложки;
  • какао-порошок — 2 столовые ложки.

Какао нужно предварительно подготовить, просеяв порошок через сито, чтобы удалить лишние частицы. Затем смешиваются оба ингредиента.

Смесь готова, но как с помощью нее написать нужное поздравление, чтобы результат был не хуже магазинного? Самый простой вариант — воспользоваться кондитерским мешком, но можно ли обойтись без шприца? Для этого надо взять обыкновенный целлофановый пакет, куда и заливается полученная смесь. Затем нужно отрезать кончик пакета, чтобы получилось отверстие. Сразу пытаться что-то писать на изделии не стоит, лучше всего потренироваться на какой-нибудь поверхности.

Используем крем

Рецептов крема существует великое множество, и каждая хозяйка решает сама для себя, какие именно ингредиенты брать. Для начинающих кулинаров подойдет простой рецепт:

  • сливочное масло — 200 гр.;
  • сгущенное молоко — одна банка.

Приобретя нужны продукты, можно приступать к приготовлению:

  1. Масло надо вытащить из холодильника, чтобы оно немного размягчилось при комнатной температуре.
  2. В чашку со сливочным маслом требуется постепенно вливать сгущёнку. Здесь необходимо следить за консистенцией, чтобы она была не слишком жидкая.
  3. Закончив с кремом, можно переходить к надписи. Если у вас в наличии есть кондитерский шприц, то выберите нужную насадку, предварительно заполнив резервуар массой.

Кстати, цвет крема можно изменить, если добавить в него пищевой краситель или порошок какао. Экспериментируя подобным образом, можно добиться достаточно интересных оттенков нашей «гравировки».

Что еще может подойти?

Использование шоколада и крема считается довольно традиционным способом, который применяется повсеместно. Но это не единственные ингредиенты, подходящие для процесса украшения.

В домашних условиях, к примеру, можно приготовить помадку. Для этого потребуется:

  • сахар — 2 стакана;
  • молоко — 1 стакан.

Значения являются приблизительными, главное, чтобы сохранялась нужная пропорция — две части сахара на одну часть молока.

Ингредиенты нужно смешать в чашке и поставить на плиту. Когда смесь закипит, варить её до полного загустения консистенции.

Переносить её на поверхность следует теми же способами, т. е. с помощью кондитерского шприца или обычного пакета из целлофана.

Праздничный стол в основном не ограничивается основными блюдами из мяса или птицы, которые являются привычными спутниками торжества. Зачастую праздничное застолье кончается чаепитием с тортом. Поэтому крайне важно, чтобы он был не только вкусным, но и презентабельным.

Использовать для изображения символов на кондитерском изделии можно практически любой пищевой материал, который есть в доме каждой хозяйки. Нужно лишь следовать определенным методикам, позволяющим сделать именно то, что вы хотите.

Смотрите также:

Маленькие кондитерские изделия подчас смотрятся на тарелке гораздо более изысканно, чем куски торта. Поэтому многие хозяйки в качестве десерта предлагают своим гостям и домочадцам пирожные.

Когда вопрос о выборе того или иного вида мяса для праздничного обеда уже решен, остается определиться с рецептом. Ведь от этого зависит, что окажется на столе — изящные порционные ломтики или большой ароматный кусок мяса.

Какую закуску на праздничный стол готовить быстрее всего? Пожалуй, бутерброд. Однако не всякий кусок хлеба с дополнительными ингредиентами можно предложить гостям.

Комментарии:

Как подписать торт

Торт, испеченный по случаю дня рождения, свадьбы или иного торжественного события необходимо подписать. Эффектную надпись можно выполнить растопленным или тертым шоколадом, карамелью, кремом — выбор зависит от рецептуры торта и ваших вкусов.

Вам понадобится

  • Шоколадная глазурь:
  • — плитка темного или белого шоколада без добавок;
  • — 2 столовых ложки молока;
  • — 1 столовая ложка сливочного масла. Сливочный крем:
  • — 150 г сливочного масла;
  • — 4 столовых ложки сгущенного молока;
  • — порошок какао или пищевой краситель. Инвентарь:
  • — кондитерский шприц;
  • — миксер;
  • — терка;
  • — калька;
  • — ножницы;
  • — зубочистка;
  • — пергаментная бумага;
  • — полиэтиленовый пакет.

Заранее решите, чем вы будете выполнять надпись. Торт, покрытый шоколадной глазурью, можно украсить светлым сливочным кремом. Поверхность, покрытую белой мастикой, декорируйте надписью из растопленного шоколада. Ну а торты с посыпкой можно украсить надписями из сахарной пудры или тертого шоколада, выполненными по трафарету.

Выбор ингредиентов зависит и от того, какую надпись вы планируете выполнить. Короткие слова и цифры можно выложить цветными драже или кусочками мармелада. Пожелания и фразы пишите шоколадом или кремом с помощью корнетика или кондитерского шприца. Самый эффектный вариант — надписи из застывшего шоколада или карамели. Таким образом можно написать имя или цифру, у затем установить ее на поверхность торта вертикально.

Попробуйте подписать торт жидким шоколадом. В сотейнике растопите плитку темного или белого шоколада, добавьте столовую ложку сливочного масла и две столовых ложки молока. Все тщательно перемешайте. Немного охладите смесь и перелейте ее в полиэтиленовый пакет. Аккуратно срежьте уголок: чем меньше отверстие, тем тоньше получится линия.

Начинайте рисовать по линиям, предварительно нанесенным зубочисткой на поверхность торта. Шоколадом можно рисовать вензеля, изображать старинную вязь. Слова должны быть написаны достаточно крупно. Закончив слово, резким движением отрывайте пакет от поверхности торта, делая движение в сторону только что нарисованной линии. Так на поверхности не останется лишних потеков шоколада.

Горячий шоколад не наносите на крем — он может растаять и потечь. Лучшая поверхность — глазурь или мастика контрастного цвета.

Домашний торт можно украсить надписью из тертого шоколада. Мелко натрите темный шоколад без добавок. Изготовьте трафарет из кальки или плотной белой бумаги, вырезав острыми ножницами слова и цифры. Шрифт должен быть достаточно крупным. Очень красиво выглядит надпись, расположенная не в центре, а по краям торта.

Положите трафарет на поверхность торта, покрытую посыпкой или глазурью. Посыпьте тертый шоколад по вырезанным линиям. Следите, чтобы слой был равномерным. Аккуратно снимите трафарет — надпись готова.

Очень просто подписать торт сливочным кремом. Размягченное масло взбейте со сгущенным молоком с помощью миксера. Получившийся крем можно подкрасить порошком какао или пищевым красителем. Выложите крем в кондитерский шприц. Для создания надписей используйте насадку в виде узкой трубочки с маленьким отверстием. Наносите крем по предварительно намеченным контурам, следя за равномерностью и аккуратностью линий.

Если у вас нет кондитерского шприца, используйте самодельный корнетик, свернутый из пергаментной бумаги.

Как сделать красивую надпись на торте?

Красивый праздничный торт, испеченный своими руками, обязательно удивит и порадует именинника. Огромный выбор начинок дает возможность угодить даже самому капризному гурману. Но постаравшись, и сделав выпечку по-настоящему вкусной, многие хотят довершить общую картину оригинальной надписью-поздравлением.

Профессиональных кондитеров такое задание не испугает, ведь в их арсенале всегда есть целый набор инструментов, которые помогут решить эту задачу. А вот если вы собираетесь сделать это в домашних условиях, придется немного потрудиться. Но результат вас обязательно порадует.

Поздравляем и желаем

Перед тем как приступить к кропотливой работе, стоит определиться с текстом надписи. Для этого следуйте нескольким важным правилам:

  1. Торт – не поздравительная открытка, и писать много не нужно. Фраза должна быть емкой, но лаконичной.
  2. Избегайте текстов типа «Марии Ивановне от благодарных учеников». Они очень похожи на те, что пишут на траурных венках. Поэтому придумайте что-то более подходящее.
  3. Не используйте длинные и трудночитаемые слова. Вместо «пятидесятилетия» лучше написать «50-летие».
  4. И, конечно же, не забывайте о правилах орфографии, чтобы не прослыть безграмотным. Если после поздравления «С днем рождения» идет обращение, не забывайте перед ним ставить запятую.

Теперь пришло время разобраться с тем, как сделать выбранную надпись.

Если вы делаете это впервые, не лишним будет потренироваться на листе бумаги, а после аккуратно провести одну-две тонких линии на поверхности торта, чтобы слова находились на одном уровне.

Для работы вам понадобится кондитерский шприц с тонкой насадкой или мешок.

Чем же можно сделать надпись? Вот несколько простых вариантов:

Крем. Вам не нужны будут дополнительные ингредиенты кроме пищевых красителей. В обычный масляный крем добавляем желаемый цвет, и можно приступать к работе.

Шоколадные чернила. Это еще один стандартный вариант украшения тортов. Если любите чистый шоколад, то будет нужно просто растопить 1-2 плитки на водяной бане. Но работать с ним нужно максимально быстро, чтобы он не успел застыть. Также можно приготовить более простой вариант шоколадной помадки. Для нее возьмите:

  • какао – 2 ст.л.;
  • сливочное масло – 30-50 г

Масло растопить, смешать с какао-порошком, сделать надпись и отправить торт в холодильник для застывания.

Буквы из шоколада. Этот способ вовсе несложный, просто требует внимательности и аккуратности, а в результате вы получите красиво выведенные слова, еще и шрифтом, который вам понравится.

Секрет прост. Сначала напишите в текстовом редакторе на компьютере нужную фразу, выберите нужный шрифт и размер, распечатайте.

С помощью шприца, в который надо налить растопленный на водяной бане шоколад, рисуйте прямо по буквам на бумаге. Когда работа будет окончена, положите лист с буквами в морозилку на несколько минут. После чего достаньте и переложите на поверхность торта.

Глазурь. На темной основе будет красиво выглядеть светлая надпись. Сделать ее можно из глазури. Для этого возьмите:

В емкости смешайте ингредиенты, и на маленьком огне доведите до кипения, а далее продолжайте варить, пока смесь не загустеет. Писать пожелания можно с помощью шприца или даже обычного целлофанового пакета, в уголке которого нужно сделать небольшое отверстие.

Надпись на торте – это особенное дополнение, которое придает подарку индивидуального характера. Реализовать свои задумки и идеи на деле вовсе не сложно, главное – набраться терпения и подготовить нужные материалы.

Источники: http://proprazdniki.com/prazdnichnyy-stol/recepty-blyud/kak-sdelat-nadpis-na-torte-bez-osobyh-usiliy.html, http://fashionstylist.kupivip.ru/text-4855-kak-podpisat-tort, http://brjunetka.ru/kak-sdelat-krasivuyu-nadpis-na-torte/

karamely.ru

Как сделать шоколадные надписи на торте

Каждый торт, в который вкладывается определенный дизайн и замысел становится признанием кому-то в чем-то. Это может дружба, преданность или другие чувства, и они есть всегда. Сегодня мы расскажем, как украсить торт таким образом, чтобы послать самое нежное и чувственное признание дорогому человеку.

Материалы:

  • Белый шоколад
  • ¾ чайной ложки растительного масла
  • Пищевой краситель
  • Кондитерский мешок
  • Противень
  • Вощеная бумага
  • Лента
  • Ножницы

Совет: Убедитесь, что основа торта хорошо остыла, иначе ожидаемый результат может не получится.

Как сделать шоколадные слова

Шаг 1:

Придумайте шаблон слова, которое будет передавать послание на торте. Распечатайте этот шаблон и положите на противень.

Возьмите кусок вощеной бумаги для выпечки и накройте ею противень сверху шаблона. Закрепите все в таком положении липкой лентой. Если у вас на кухне очень жарко, поместите противень на 10 минут в холодильник, прежде чем приступать к следующему шагу.

Шаг 2:

Растопите белый шоколад (100 гр) с 0,5 ложки растительного масла, добавьте в смесь 10 капель пищевого красителя. Например, для оранжевых слов нужно взять 2 капли красного пищевого красителя и 8 капель желтого.

Вылейте цветной шоколад в кондитерский мешок и отрежьте угол, получился своеобразный карандаш.

Шаг 3:

Напишите слово шоколадом по готовому шаблону, старайтесь не прерывать буквы, чтобы они не распались через время. Если через момент вы почувствуете, что шоколад начинает густеть, это очень просто исправить, поместив его в микроволновую печь буквально на 10 секунд.

Шаг 4:

После написания всего послания поместите лист в холодильник не дольше, чем на 10 минут, чтобы они затвердели, после удалите лист из холодильника и отделите слова от бумаги.

Шаг 5:

Теперь с помощью нового кондитерского мешка с тем же шоколадом нарисуйте окантовку на спинке каждой буквы, чтобы они выглядели как можно объемнее.

Как сделать шоколадные фигурки

Шаг 1:

Создайте шаблон и закрепите его под вощеной бумагой так же, как и для приготовления слов.

Шаг 2:

Растопите около 50 гр белого шоколада, закрасьте его в желанный цвет и поместите в кондитерский мешок.

Шаг 3:

Нарисуйте желанные фигуры по шаблону.

Шаг 4:

После того, как все фигуры будут нарисованы, поместите лист в холодильник не дольше, чем на 10 минут, чтобы они затвердели, после удалите лист из холодильника и отделите все от бумаги.

Шаг 5:

Вы можете прикрепить фигурки на боковой стенке торта или поставить во главе торта, на самой вершине. Если больше по душе второй вариант, это очень просто сделать с помощью зубочисток и нескольких граммов растопленного шоколада.

Совет: Вы можете подготовить шоколадные фигурки и слова за несколько недель до приготовления торта и хранить их в герметичном контейнере в прохладном, темном шкафу.

www.gdetort.ru

❶ Как сделать надпись из шоколада

Торт и пирог давно стали вечными спутниками всех праздников. Но сделать каждый пирог индивидуальным и оригинальным помогут нам шоколадные надписи.

Вам понадобится

  • Шоколад (белый, черный, молочный) - 100 грамм, промасленная бумага, кондитерский шприц

Инструкция

Определитесь, каким цветом вы хотите надпись, и выберите темный, молочный или белый шоколад. Шоколад разделите на дольки, положите в небольшую емкость (турка для кофе, алюминиевая кружка, небольшая кастрюлька) и растопите его на медленном огне. Положите лист промасленной бумаги и аккуратно, с помощью кондитерского шприца, выдавите запланированную надпись. Готовую надпись вместе с листом поместите в холодильник и дайте застыть. После этого перенесите надпись на остывший пирог или торт.

Полезный совет

Если вы боитесь, что буквы получатся неровными, то можно распечатать надпись на принтере, положить лист в чистый файл и поверх файла обвести буквы шоколадом. Далее вместе с файлом буквы положить в холодильник до застывания.

Распечатать

Как сделать надпись из шоколада

www.kakprosto.ru

Смотрите также

  • Рецепт сливочно творожный крем для торта
  • Микадо рецепт торта
  • Медовый торт рецепт со сметанным кремом
  • Торт слезы ангела пошаговый рецепт
  • Торт из пива в банках своими руками пошагово
  • Торт для мужа на день рождения своими руками
  • Рецепт морковного торта
  • Торт рецепт кучерявый панчо
  • Торт эскимо рецепт
  • Рецепт торт колибри от джейми оливера
  • Пани валевская торт рецепт

Источник: http://tortosmak.ru/torty/kak-napisat-na-torte-shokoladom-v-domashnih-usloviyah.html


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Как сделать надпись на торте шоколадом в домашних условиях: способы Как сделать порчу на болезнь


Как сделать надпись шоколадом торт в домашних условиях Как сделать надпись шоколадом торт в домашних условиях Как сделать надпись шоколадом торт в домашних условиях Как сделать надпись шоколадом торт в домашних условиях Как сделать надпись шоколадом торт в домашних условиях Как сделать надпись шоколадом торт в домашних условиях Как сделать надпись шоколадом торт в домашних условиях

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ


Back to Top